فوائد نبنة الجرجير لم تكن تعرفها

بعض فوائد الجرجير

إنه نبات أخضر مورق يتميز بأوراق ريش صغيرة ، ويتم تناول الورق العصير قبل ازدهار النبات. طعمه حريف (الفلفل) لأنه يحتوي على الجليكورين تنمو شجرة الجرجير من 20 إلى 100 سم فوق سطح الأرض وتتميز بزهورها البيضاء الصغيرة.

يتم تصنيف نبات الجرجير علميًا وبيولوجيًا داخل عائلة الملفوف أو الخردل ، والتي تتضمن أيضًا الخضروات المألوفة مثل القرنبيط (أو الزهرة) ، واللفت (أو الملفوف) والفجل. على الرغم من أن الجرجير يزرع في أجزاء مختلفة من العالم بكميات ضخمة لأغراض تجارية .
ومع ذلك ، فهي منتشرة على نطاق واسع في البرية ، كما هي موجودة في معظم أنحاء العالم ، ولكنها أقل شعبية في شمال إفريقيا وأوروبا والأمريكتين مما هي عليه في بقية العالم. ونشاط الجسم العام .
، ويساعد على هضم الطعام وتوليد البول ،  وقد استخدم في الحضارات القديمة الأخرى (مثل الحضارة الرومانية) كمنشط جنسي ، وكمكون لصنع وصفات الحب أو وصفات الحظ الجيدة كما يعتقدون .

فوائد الجرجير

جرجير له فوائد عديدة ومتنوعة ، حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة جدًا من العناصر الغذائية بالنسبة لوزن أوراقه ، إلا أنه غني جدًا بالطعام مقارنة بالكمية الصغيرة جدًا التي يقدمها من السعرات الحرارية ، حيث أنه يحتوي على العديد من العناصر الهامة الفيتامينات للجسم ، مثل الفيتامينات A و C و K ، وكذلك المعادن
و ، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم ، وبهذا المعنى ، فهو خيار جيد لأولئك الذين يريدون فقدان الوزن.

الجرجير له فوائد معينة بسبب العناصر الغذائية التي يحتوي عليها. يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وزيادة صحة العظام وتحسين البصر وصحة الجلد. كما أنه يزيد من أداء الدماغ والجهاز المناعي.
شرب عصير أوراق الجرجير وأكل بذور اللدغة ، مثل الخردل ، وكذلك تناول أوراقه المثيرة ، له العديد من الفوائد المختلفة ، بما في ذلك ما يلي:


إنه مضاد للأسنان ومشاكل العظام ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين K ، والتي أثبتت الدراسات أنها مهمة للعظام.
منشط ومدر للبول.
ملين للبطن ، لأنه يساعد على الهضم.
منشط جنسيًا ، ربما بسبب وجود المنشطات وتحفيز فيتامين E.
بذر الجرجير والمياه يزيل النمش والبهاق.
أكل الجرجير لعلاج تنقية الدم وتسريع الدورة الدموية
يحسن صحة الجلد بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ، ويستخدمه العرب لهذا الغرض منذ العصور القديمة.
يساعد على إصلاح الأسنان وتقوية اللثة ومنع النزيف.
يعالج نزلات البرد وأمراض الصدر ، لأنه مقشع.
 مسكن للألم للروماتيزم والمفاصل.
 إذا تم تناول الجرجير مع الطعام ، فإنه يساعد على إنتاج الصفراء ، لأنه يزيد من تدفق البول ،ويقوي بوم ويطيل الجماع الجنسي. جرجير الأكل مفيد ضد مرض الحفر.
ينظف المعدة والأمعاء ويخلص الجسم من السموم.
إنه يقوي جهاز المناعة في الجسم ، لأنه يحتوي على فيتامين C والنحاس ، مما يساعد على بناء خلايا الدم البيضاء للدفاع عن الجسم
يقوي صحة الأوعية الدموية ، وبالتالي يساعد في علاج أمراض القلب ، بسبب خصائصه المضادة للالتهابات
يساعد على إنقاص الوزن ، لأنه يحتوي على نسب كبيرة من العناصر الغذائية مقارنة مع جزء صغير جدًا من السعرات الحرارية (5 سعرات حرارية لكل كوب ، أو 20 جرام).
يحمي العين من مشاكل الشيخوخة لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين أ
يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان ، لأنه يحتوي على الجلوكوزينولات.  يعالج أمراض الكلى والكبد والنقرس. 
استخدام الجرجير الطازج في السلطة يساعد على الهضم. 
يقلل السكر في البول.
مقبلات

الجرجير وعلاج الأمراض

• علاج تساقط الشعر: يساعد الجرجير في علاج تساقط الشعر ،  ويمكن استخدام هذه الخاصية عن طريق خلط 15 جرامًا من عصير الجرجير مع 50 جرامًا من الكحول (سبيرتو أبيض) مع ملعقة صغيرة من ماء الورد ، ثم تدليك فروة الرأس بالمزيج يوميا لمدة أسبوعين قبل الغسيل.
• علاج الحروق: يستخدم الجرجير لعلاج الحروق ، ويستخدمه مرهم شبه سائل. من الممكن تحضير هذا الخليط عن طريق سحق مجموعتين صغيرتين من الجرجير الطازج مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم يتم ترشيح الخليط واستخدامه لعلاج الحروق السطحية من الشمس.
• علاج إدرار البول: يحتوي الجرجير على خواص تساعد على إدرار البول لأنه يحتوي على مركبات الكبريت ، وهذا ينطبق بشكل خاص على بعض الأنواع التي تنمو في البرية. يمكن غلي ثلاثة أكواب صغيرة من الجرجير في ليترين من الماء ببصل متوسط الحجم يستمر الغليان حتى ينخفض منسوب المياه إلى النصف ، ثم يتم ترشيحه ويغمر كوب منه في الصباح وكوب في المساء.\

يتبع